シイタケが顔を出しました

春に菌を仕込んだものです

通常、シイタケが顔を出すのは、ふた夏を越してからですが

おがくずで菌打ちを行ったため

1年以内でも収穫ができるとのことです

シイタケ農家からは

9月にいただいてきたとき

水に24時間浸せばすぐにでも出てくるといわれていましたが

自然のままでいいやと何もやらずにいました

でも、出てきてくれました

うれしいですね〜